Kava, scritto anche Cava, o Ava, bevanda analcolica, che produce euforia prodotta dalla radice della pianta del pepe, principalmente Piper methysticum, nella maggior parte delle isole del Sud Pacifico. È di colore giallo-verde e un po 'amaro e il principio attivo è apparentemente alcaloidale in natura.
Il consumo della bevanda si svolge nella cerimonia del kava, che è rigidamente prescritta e comprende la preparazione e il bere rituali del kava e una festa cerimoniale. Le occasioni per la cerimonia del kava possono essere sociali, come un raduno di capi, una visita di un capo di un'isola vicina o un raduno prima della battaglia, oppure può essere cerimoniale, come la conclusione di un'assemblea pubblica presieduta da un capo o re, l'inaugurazione di un nuovo capo o un incontro con un dio o gli dei per la divinazione.
