Sale, in chimica, sostanza prodotta dalla reazione di un acido con una base. Un sale è costituito dallo ione positivo (catione) di una base e dallo ione negativo (anione) di un acido. La reazione tra un acido e una base è chiamata reazione di neutralizzazione. Il termine sale è anche usato per riferirsi specificamente al comune sale da cucina, o cloruro di sodio. In soluzione o allo stato fuso, la maggior parte dei sali è completamente dissociata in ioni caricati negativamente e positivamente e sono buoni elettroliti (conduttori di elettricità).
demistificato
Perché il sale si scioglie nel ghiaccio?
Per fortuna qualcosa lo fa.
