Béarn, regione storica e culturale che comprende le regioni montuose del dipartimento francese sud-occidentale dei Pirenei atlantici e coincidente con l'ex provincia di Béarn.
Il nome di Béarn può essere rintracciato nella città di Beneharnum (Lescar). Béarn fu conquistato dai Vasconi (gli antenati dei baschi moderni) nel 6 ° secolo e nell'819 divenne visconte dipendente feudalmente dai duchi dell'Aquitania; nell'XI secolo i visconti cessarono di riconoscere qualsiasi sovranità. Il loro conio, i "morlans" (di Morlaas), era famoso.
Nel 1290 il visconte passò ai conti di Foix, da cui fu trasmesso ai re di Navarra. Quando Enrico III di Navarra divenne Enrico IV di Francia nel 1589, Béarn divenne una tenuta della corona francese.
Dal 12 ° secolo fino alla Rivoluzione francese nel 1789, i Béarnais avevano una forma di governo rappresentativo con i suoi corsi ("tribunali plenari") composto da deputati delle tre tenute (nobiltà, clero, popolo).
Fino all'inizio del XX secolo gli abitanti delle montagne erano in gran parte seminomadici e praticavano la transumanza, spostando i loro greggi tra gli altopiani di Ossau in estate e le pianure intorno a Pau in inverno. I pascoli erano di proprietà collettiva. Gli insediamenti nelle valli del centro sono successivamente cresciuti a spese delle regioni montane e la popolazione è diventata prevalentemente urbana. La solita cascina delle valli ha due piani ed è coperta da scandole di ardesia. Le scuderie occupano il piano terra; gli alloggi sono al piano di sopra. Gli immigrati provenienti da altre regioni francesi e i rimpatriati dal Nord Africa sono di notevole importanza sociale ed economica.
Predomina il cattolicesimo romano; Il protestantesimo si fece strada nella seconda metà del XVI secolo, ma ora è in gran parte limitato alla città di Orthez. Il dialetto regionale, che mostra una forte influenza guascone, fu usato in atti pubblici tra il 1589 e il 1789. La scuola Gaston Phébus fu fondata nel 1897 a Pau ed è stata fondamentale per preservare le tradizioni letterarie di Béarn.
La cucina regionale comprende trote, funghi e formaggio dal latte di pecora. Il Tourin è una zuppa di cipolle, pomodori e aglio; la cousinette è una zuppa i cui ingredienti includono malva, bietola, acetosa e cicoria. Jurançon produce rinomati vini bianchi. Madiran è un vino rosso eccezionale da Gers.
