Nettarina, (Prunus persica), pesca dalla pelle liscia della famiglia delle Rosaceae, coltivata nelle regioni temperate più calde degli emisferi settentrionale e meridionale. Variante genetica delle pesche comuni, la nettarina è stata molto probabilmente addomesticata in Cina più di 4000 anni fa e la nettarina e i peschi sono praticamente indistinguibili. Si ritiene che l'espressione di un allele recessivo sia responsabile della pelle liscia dei frutti della nettarina, che mancano dei tricomi sfocati (peli delle piante) caratteristici dei frutti di pesca. Le pietre e i noccioli dei due frutti sono simili nell'aspetto e possono essere tipi di pietre da taglio, che hanno una carne matura che si separa facilmente dalla pietra, o pietre aggrappate, che hanno una carne che aderisce saldamente alla pietra. Le nettarine hanno carne rossa, gialla o bianca e sono una fonte di vitamine A e C. Sono comunemente consumate fresche o cotte in conserve, marmellate e torte.
Quando le pesche vengono incrociate o autoimpollinate, i semi risultanti che trasportano l'allele recessivo per la pelle liscia daranno origine a nettarine, mentre quelli che trasportano l'allele dominante saranno pesche. A volte le nettarine possono apparire sui pesco a causa del processo di variazione delle gemme o di sport delle gemme, una deviazione vegetativa dalla norma. La coltivazione delle nettarine è essenzialmente la stessa delle pesche, con i migliori risultati generalmente ottenuti su argille sabbiose o ghiaiose ben drenate arricchite con azoto.
