Peyton Rous, in pieno Francis Peyton Rous, (nato il 5 ottobre 1879, Baltimora, Maryland, Stati Uniti, morì il 16 febbraio 1970, New York, New York), patologo americano la cui scoperta di virus che inducono il cancro gli ha fatto guadagnare una parte del Premio Nobel per la fisiologia o la medicina nel 1966.
Rous ha studiato alla Johns Hopkins University di Baltimora e all'Università del Michigan. Si unì al Rockefeller Institute for Medical Research (ora Rockefeller University) a New York City nel 1909 e vi rimase per tutta la sua carriera. Nel 1911 Rous scoprì che i sarcomi nelle galline potevano essere trasmessi ai polli dello stesso ceppo innato non solo innestando cellule tumorali ma anche iniettando un agente submicroscopico estraibile da esse; questa scoperta ha dato origine alla teoria dei virus della causa del cancro. Anche se la sua ricerca fu derisa all'epoca, i successivi esperimenti confermarono la sua tesi e ricevette il riconoscimento tardivo nel 1966 quando gli fu assegnato (con Charles B. Huggins) il Premio Nobel.
Oltre alla ricerca sul cancro, Rous ha condotto indagini sulla fisiologia del fegato e della cistifellea e ha lavorato allo sviluppo di tecniche di conservazione del sangue che hanno reso possibili le prime banche del sangue.
