S (amuel) Truett Cathy, Uomo d'affari americano (nato il 14 marzo 1921, Eatonton, Ga. - deceduto l'8 settembre 2014, Contea di Clayton, Ga.), Gestì (dal 1946) un ristorante noto come il Dwarf Grill (in seguito Dwarf House) a Hapeville, Ga., un sobborgo di Atlanta, prima di fondare (1967) la catena di fast food Chick-fil-A ad Atlanta. Mentre preparava la sua ricetta per i panini disossati di pollo impanati di Chick-fil-A, Cathy usava seni che erano stati respinti dal servizio di ristorazione delle compagnie aeree perché erano troppo piccoli o troppo grandi per i vassoi per i passeggeri. Il ristorante con sede nel centro commerciale si è espanso in una catena nazionale di circa 1.800 ristoranti indipendenti che hanno registrato vendite per $ 5 miliardi entro il 2013, quando Cathy si è dimessa da presidente. La compagnia fu citata per la sua adesione ai principi biblici sposati da Cathy. I negozi di Chick-fil-A erano chiusi la domenica (per promuovere il culto e il tempo della famiglia per i dipendenti). La Cathy WinShape Foundation, fondata nel 1984 per promuovere le opinioni cristiane attraverso la fornitura di borse di studio e il finanziamento di programmi per i giovani, ha attirato il fuoco nel 2012 per le sue donazioni a organizzazioni che si opponevano al matrimonio tra persone dello stesso sesso.
