Saraceno, nel Medioevo, qualsiasi persona - araba, turca o altro - che professasse la religione dell'Islam. In precedenza nel mondo romano, c'erano stati riferimenti ai Saraceni (in greco: Sarakenoi) di autori tardo-classici nei primi tre secoli, il termine veniva poi applicato a una tribù araba che viveva nella penisola del Sinai. Nei secoli seguenti l'uso del termine da parte dei cristiani fu esteso per coprire le tribù arabe in generale; e, dopo l'istituzione del califfato, i bizantini chiamarono Saraceni tutti i soggetti musulmani del califfo. Attraverso i bizantini e i crociati, il nome si diffuse nell'Europa occidentale, dove era a lungo in uso generale ed è sopravvissuto fino ai tempi moderni.
