Winteraceae, famiglia di alberi e arbusti aromatici nell'ordine Canellales, contenente 9 generi e 120 specie. La maggior parte delle specie sono originarie del sud-est asiatico e dell'Australasia.
I membri della famiglia hanno legno senza cellule che conducono l'acqua e producono linfa acida. Le foglie coriacee sono punteggiate di ghiandola e in genere presentano margini lisci. I piccoli fiori, di solito bisessuali, sono portati a grappoli. Hanno da due a sei sepali, petali in due o più serie, diversi stami e da uno a diversi carpelli (unità di struttura delle parti floreali femminili). Le foglie di molte Winteraceae hanno un sapore pepato, che scoraggia la navigazione degli animali.
Molte specie hanno qualità medicinali. La più nota è la corteccia invernale sudamericana (Drimys winteri), un albero di 15 metri (50 piedi) con foglie e corteccia dal sapore caldo. La corteccia era precedentemente utilizzata come prevenzione contro lo scorbuto. La corteccia dell'inverno ha foglie coriacee di forma ellittica; germogli dai riflessi rossi; e fiori in gelsomino, color crema, da 8 a 12 petali, 2,5 cm (1 pollice) a grappoli. Una specie centroamericana strettamente correlata con attributi medicinali simili, D. granadensis, è l'unico membro nordamericano della famiglia.
La Pseudowintera colorata, della Nuova Zelanda, ha foglie pepate, ellittiche, con macchie rosse su un albero di 10 metri (32 piedi). Altri generi della famiglia sono Takhtajania e Zygogynum.
