Mesa Central, chiamata anche Mesa de Anáhuac, o Mesa Central del Sur, regione dell'altopiano nel Messico centrale. Il Mesa Central comprende la sezione meridionale dell'Altopiano messicano che si estende a sud dai Monti Zacatecas al Bajío, una regione fertile alla base settentrionale della Cordillera Neo-Volcánica. Situata ad altitudini da 6.000 a 7.500 piedi (da 1.800 a 2.300 metri), la Mesa Central è considerevolmente più alta e più bagnata della Mesa del Norte, la parte settentrionale dell'Altopiano messicano. Nelle aree ad alta attività vulcanica, numerosi corsi d'acqua e fiumi bloccati hanno formato estesi laghi poco profondi e paludi sulla mesa; il nome nahuatl, Anáhuac, significa "terra sull'orlo dell'acqua". Significativi laghi della zona includono Chapala, Pátzcuro e Cuitzeo. Un clima temperato, precipitazioni relativamente abbondanti e ricchi terreni alluvionali e vulcanici creano condizioni agricole favorevoli, e gran parte della terra supporta l'agricoltura estensiva e il pascolo del bestiame in alcuni bacini più asciutti. Le colture significative includono mais (mais), fagioli, grano e canna da zucchero; Raffinerie di zucchero e mulini per grano si trovano a Guadalajara. Altre industrie importanti sono tessili, cemento e prodotti chimici. L'area è densamente popolata e comprende centri urbani come Guadalajara, León, Queretaro e Pachuca.
Messico: regioni fisiografiche
la Mesa Central (Mesa de Anáhuac), più piccola ma densamente popolata. La Mesa del Norte inizia vicino al confine americano; coperture
