Fungo a tazza, qualsiasi membro di un folto gruppo di funghi (il regno dei funghi) nell'ordine Pezizales (phylum Ascomycota) e tipicamente caratterizzato da una struttura a forma di disco o coppa (apothecium) recante sacche di spore (asci) sulla sua superficie. Alcuni dei funghi a tazza sono importanti agenti patogeni delle piante, come la Monilinia (Sclerotinia), che causano marciume bruno nella pesca e altri frutti di pietra. Altri sono saprobbi, con dischi piccoli (2-5 mm [0,08-0,2 pollici]), rossi o arancioni brillanti che si trovano sul vecchio sterco di vacca e rami e rami in decomposizione. Ogni ascus di solito contiene otto ascospore. L'apothecia è generalmente aperta verso l'esterno; tuttavia, nei tartufi sotterranei, gli apothecia sono completamente chiusi, esposti solo quando il tartufo è aperto. Molti dei funghi a tazza producono balistospore, ascospore che vengono espulsi con la forza. A volte, come in Helvella e Peziza, vengono scaricati in numero tale da formare una nuvola sopra il corpo fruttifero e innumerevoli piccole esplosioni possono essere udite come un sibilo.
Il termine spugnola viene utilizzato per le 15 specie di funghi Morchella commestibili. Hanno una testa contorta o snocciolata, o un cappuccio. Le spugnole sono di forma varia e si verificano in diversi habitat. Il commestibile M. esculenta si trova all'inizio dell'estate nei boschi. La campanella (Verpa), un fungo commestibile con un cappello a forma di campana, si trova nei boschi e nei vecchi frutteti all'inizio della primavera. La maggior parte delle specie di Gyromitra, un genere di falsi spugnole, sono velenose. G. brunnea è commestibile, tuttavia, e si trova in terreni sabbiosi o boschi.
Peziza, che contiene circa 50 specie diffuse, produce in estate un corpo fruttifero a forma di coppa o una struttura a forma di fungo su legno marcio o letame. Il fungo del fuoco è il nome comune per due generi (Pyronema e Anthracobia) dell'ordine che crescono su legno bruciato o terreno cotto a vapore.
Il fungo di neve commestibile (Helvella gigas) si trova sul bordo dello scioglimento della neve in alcune località. Si consiglia cautela per tutte le specie di Helvella. H. infula ha un cappuccio da giallo opaco a marrone scuro, a forma di sella. Cresce su legno marcio e terreno fertile dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno ed è velenoso per alcune persone.
Sarcoscypha e Geopyxis (tazza di terra) sono tipicamente a forma di coppa o calice.
