Idrometro, dispositivo per misurare alcune caratteristiche di un liquido, come la sua densità (peso per unità di volume) o gravità specifica (peso per unità di volume rispetto all'acqua). Il dispositivo è costituito essenzialmente da un bulbo di vetro ponderato, sigillato, a collo lungo, immerso nel liquido da misurare; la profondità di galleggiamento fornisce un'indicazione della densità del liquido e il collo può essere calibrato per leggere la densità, il peso specifico o altre caratteristiche correlate.
In pratica, il bulbo di vetro flottante viene solitamente inserito in un tubo di vetro cilindrico dotato di una sfera di gomma all'estremità superiore per aspirare il liquido nel tubo. La profondità di immersione del bulbo è calibrata per leggere la caratteristica desiderata. Uno strumento tipico è l'idrometro della batteria di accumulo, mediante il quale è possibile misurare il peso specifico del liquido della batteria e determinare le condizioni della batteria. Un altro strumento è l'idrometro del radiatore, in cui il galleggiante è calibrato in termini di punto di congelamento della soluzione del radiatore. Altri possono essere calibrati in termini di "prova" di una soluzione alcolica o in termini di percentuale di zucchero in una soluzione di zucchero.
L'idrometro Baumé, chiamato per il chimico francese Antoine Baumé, è calibrato per misurare il peso specifico su scale equidistanti; una scala è per liquidi più pesanti dell'acqua e l'altra è per liquidi più leggeri dell'acqua.
