Jean de Béthencourt, (nato intorno al 1360 - morto nel 1422, Grainville, Francia), esploratore franco-normanno, noto come il conquistatore delle Isole Canarie.
Béthencourt partì per le Canarie da La Rochelle, in Francia, il 1 ° maggio 1402, in una spedizione congiunta con Gadifer de La Salle. I due esploratori avevano ottenuto un toro dall'antipapa Benedetto XIII concedendo indulgenze ai partecipanti alla conquista. Poco dopo il loro arrivo nelle isole (giugno), Béthencourt, di comune accordo con Gadifer, partì per la Spagna per cercare aiuto. Ritornò dopo circa 18 mesi, con il titolo di re delle isole, che gli era stato conferito da Enrico III di Castiglia dopo che Béthencourt gli aveva reso omaggio. La lunga assenza di Béthencourt e le azioni di autopromozione provocarono una lite con Gadifer, che nel frattempo aveva esplorato e preso possesso delle isole di Lanzarote e Fuerteventura. Gadifer tornò in Francia dopo il litigio. Béthencourt aggiunse l'isola di Ferro al conteggio delle conquiste e colonizzò le isole conquistate con i contadini normanni e baschi. Béthencourt in seguito affidò l'amministrazione della colonia a suo nipote, Maciot de Béthencourt, e tornò in Francia nel 1406.
