Il grillo di Gerusalemme, (sottofamiglia Stenopelmatinae), chiamato anche cricket di sabbia, una delle circa 50 specie di insetti della famiglia Stenopelmatidae (ordine Orthoptera) che sono legati a cavallette e grilli. I grilli di Gerusalemme sono insetti grossi, marroni e goffi che si trovano in Asia, in Sudafrica e in America settentrionale e centrale. Esempi di specie nordamericane includono Stenopelmatus cahuilaensis e Ammopelmatus kelsoensis, che vivono in dune di sabbia in California, e Stenopelmatopterus sallei e Stenopelmatopterus sartorianus, che si verificano in alcune regioni del Messico.
Il grillo di Gerusalemme è attivo di notte e trascorre la giornata in tane sotto le rocce o nella sabbia. Le sue zampe anteriori spesse e pesantemente corazzate sono usate per scavare. Alcune specie di grilli di Gerusalemme, tra cui S. cahuilaensis, A. muwu e A. kelsoensis, sono state classificate come vulnerabili dall'International Union for Conservation of Nature (IUCN).