Louis Jolliet, Jolliet scrisse anche Joliet, (nato prima del 21 settembre 1645, probabilmente Beaupré, vicino a Quebec — morì dopo maggio 1700, provincia del Quebec), esploratore e cartografo francese canadese che, con padre Jacques Marquette, fu il primo uomo bianco a attraversare il fiume Mississippi dalla sua confluenza con il Wisconsin fino alla foce del fiume Arkansas in Arkansas.
Jolliet ricevette un'istruzione gesuita nella Nuova Francia (ora in Canada) ma lasciò il suo seminario nel 1667 e andò in Francia. L'anno seguente tornò in Nuova Francia per lavorare nel commercio di pellicce.
Nel 1672 fu incaricato dal governatore della Nuova Francia di esplorare il Mississippi, e fu affiancato da Marquette. Il 17 maggio 1673, la festa partì in due canoe di betulla da Michilimackinac (St. Ignace, Michigan) per Green Bay, sul lago Michigan. Continuando su per il fiume Fox nel Wisconsin centrale e lungo il fiume Wisconsin, entrarono nel Mississippi circa un mese dopo. Facendo una pausa lungo la strada per prendere appunti, cacciare e raccogliere frammenti di informazioni dagli indiani, arrivarono a luglio nel villaggio indiano di Quapaw (40 miglia a nord dell'attuale Arkansas City, Ark.) Alla foce del fiume Arkansas. Dalle osservazioni personali e dagli amichevoli indiani Quapaw, conclusero che il Mississippi scorreva a sud nel Golfo del Messico, non, come avevano sperato, nell'Oceano Pacifico. A luglio la festa è tornata a casa attraverso il fiume Illinois e Green Bay. Il loro viaggio è descritto nel diario di Marquette, che è sopravvissuto.
Successivamente Jolliet si recò a Hudson Bay, la costa di Labrador e numerosi fiumi canadesi. Nel 1697 fu nominato idrografo reale della Nuova Francia.
