Olean, città, contea di Cattaraugus, New York occidentale, Stati Uniti Si trova lungo il fiume Allegheny alla foce di Olean Creek, a 97 km a sud-est di Buffalo. Stabilito per la prima volta nel 1804 come accampamento di legname, il suo nome deriva dalla parola oleum (cioè petrolio) per i giacimenti di petrolio trovati nelle vicinanze; il primo figlio di coloni nato lì si chiamava Olean Shepard. Olean divenne un punto di imbarco per i coloni diretti verso la valle del fiume Ohio in barche piatte e una città (comune) fu organizzata nel 1808.
A causa della vicinanza di Olean ai giacimenti petroliferi della Pennsylvania, un'economia basata sul petrolio si sviluppò lì; successivamente ha lasciato il posto alle industrie metalmeccaniche, in particolare alla produzione di turbine, compressori e componenti elettrici. In città vengono prodotti anche piastrelle in ceramica, prodotti epossidici e poliuretanici e coltelli. St. Bonaventure University (1858) è 2 miglia (3 km) a ovest, e Allegany State Park si trova nelle vicinanze. Inc. village, 1854; città, 1893. Pop. (2000) 15.347; (2010) 14.452.