Separatore di panna, macchina per separare e rimuovere la panna dal latte intero; il suo funzionamento si basa sul fatto che il latte scremato (latte senza grasso di burro) è più pesante della panna. Il separatore è costituito da una centrifuga sotto forma di una ciotola a rotazione rapida contenente una serie di dischi. La ciotola è Per Saperne Di Più