La trota di ruscello, detta anche trota maculata, o squaretail, (Salvelinus fontinalis), popolare pesce selvatico d'acqua dolce, una varietà di salmerino, considerata per il suo sapore e le sue qualità di combattimento quando viene agganciata. La trota di ruscello appartiene alla famiglia dei salmoni Salmonidae. Originario del nord-est degli Stati Uniti e del Canada, è stato trapiantato in molte parti del mondo. Vive in acqua dolce fredda e pulita ed è riconosciuto da segni scuri e simili a vermi sul retro, macchie rosse e biancastre sul corpo e bianco sul bordo anteriore delle pinne inferiori e del lobo inferiore della pinna caudale. Può pesare fino a circa tre chilogrammi (sei libbre). Alcuni individui migrano verso i grandi laghi o il mare e diventano molto più grandi e più argentei.
