CW Post, in pieno Charles William Post, (nato il 26 ottobre 1854, Springfield, Illinois, USA - morto il 9 maggio 1914, Santa Barbara, California), noto produttore americano per il suo sviluppo di cereali per la colazione.
Post è cresciuto in Illinois. Il suo primo lavoro, come commesso viaggiatore per un'azienda agricola, lo portò in Occidente, ma tornò in Illinois all'età di 26 anni. I suoi interessi erano di vasta portata, dagli investimenti immobiliari in Texas allo stabilimento di La Vita Inn, un istituto di guarigione per mezzo di suggerimenti mentali a Battle Creek, nel Michigan. L'attività per la quale è più noto, la produzione alimentare, è stata avviata nel 1895.
Dopo una serie di esperimenti, Post produsse e commercializzò il suo primo prodotto - la bevanda ai cereali chiamata Postum - fondando la Postum Cereal Co. Ltd. (in seguito [1922] General Foods Corporation) a Battle Creek. Furono presto sviluppati altri prodotti redditizi, in particolare Grape Nuts (1897) e Post Toasties (1904, originariamente chiamato Elijah's Manna). Le sue campagne pubblicitarie estese e percettive gli portarono un rapido successo nel settore alimentare e rivolse la sua attenzione alla lotta contro i sindacati, una causa in cui rimase attivo fino alla fine della sua vita. Nel 1914 ebbe un intervento chirurgico per la rimozione della sua appendice e, mentre era in via di guarigione, si suicidò.
