eutettica, l'unica miscela di un insieme di sostanze in grado di dissolversi l'una nell'altra come liquidi che, tra tutte queste miscele, si liquefa alla temperatura più bassa. Se una miscela liquida scelta arbitrariamente di tali sostanze viene raffreddata, verrà raggiunta una temperatura alla quale un componente inizierà a separarsi nella sua forma solida e continuerà a farlo man mano che la temperatura viene ulteriormente ridotta. Man mano che questo componente si separa, il liquido rimanente diventa continuamente più ricco nell'altro componente, fino a quando, alla fine, la composizione del liquido raggiunge un valore a cui entrambe le sostanze iniziano a separarsi simultaneamente come una miscela intima di solidi. Questa composizione è la composizione eutettica e la temperatura alla quale si solidifica è la temperatura eutettica; se il liquido originale avesse la composizione eutettica, nessun solido si separerebbe fino al raggiungimento della temperatura eutettica; quindi entrambi i solidi si separerebbero nello stesso rapporto di quello nel liquido, mentre la composizione del liquido rimanente, quella del solido depositato e la temperatura rimasero tutte invariate durante la solidificazione.
