Fritz Pregl, (nato il 3 settembre 1869, Laibach, Austria-Ungheria [ora Lubiana, Slovenia] - deceduto il 13 dicembre 1930, Graz, Austria), chimico austriaco assegnato il premio Nobel per la chimica del 1923 per lo sviluppo di tecniche nella microanalisi di composti organici.
Pregl si è laureato in medicina presso l'Università di Graz (1894), dove è stato associato per la maggior parte della sua vita professionale all'Istituto Medico-Chimico. Intorno al 1905 iniziò le ricerche sugli acidi biliari e altre sostanze. La difficoltà di ottenere questi materiali in quantità sufficienti per l'uso di tecniche analitiche convenzionali lo spinse a escogitare nuovi metodi analitici. Nel 1912 fu in grado di effettuare misurazioni affidabili di carbonio, idrogeno, azoto e zolfo con solo 5–13 mg di materiale di partenza, e in seguito perfezionò i suoi metodi per consentire misurazioni con 3–5 mg. La sua svolta alla fine ha permesso agli scienziati di iniziare a lavorare con decimi di milligrammi di materiale. Pregl ha anche sviluppato un microbilancia sensibile, ha inventato micrometodi per determinare i gruppi funzionali di composti organici e ha ideato un metodo semplice per determinare le capacità funzionali dei reni.
