Il pranzo di Ploughman, Pasto freddo britannico, tipicamente servito in pub, composto da pane, formaggio e accompagnamenti assortiti. Presumibilmente ricorda quello che un contadino avrebbe potuto mangiare durante una pausa di mezzogiorno nei campi. Sebbene la frase sia apparsa per la prima volta in stampa all'inizio del XIX secolo, il pasto nel suo contesto moderno è stato probabilmente creato negli anni '50 e la sua popolarità è cresciuta negli anni '60, quando il Milk Marketing Board lo ha presentato nelle campagne pubblicitarie per aumentare le vendite nazionali di formaggi. Nella sua forma più semplice, il pranzo consiste in un pezzo di formaggio, come il cheddar o lo Stilton, pane croccante, burro e un sottaceto o un condimento, spesso un sottaceto di Branston, un gusto di verdure sottaceto in vaso. Le aggiunte popolari includono chutney, frutta, cipolle sottaceto, prosciutto a fette, torta di maiale, un uovo sodo e paté. Questo pranzo da pub rustico in stile pic-nic è comunemente servito con birra o sidro.
