Richard Kuhn, (nato il 3 dicembre 1900, Vienna, Austria-Ungheria, morì il 1 agosto 1967, Heidelberg, W.Ger.), Biochimico tedesco che ricevette il premio Nobel per la chimica nel 1938 per il lavoro sui carotenoidi e le vitamine. Proibito dai nazisti ad accettare il premio, ricevette finalmente il diploma e la medaglia d'oro dopo la seconda guerra mondiale.
Kuhn ha conseguito il dottorato presso l'Università di Monaco nel 1922 per il lavoro sugli enzimi sotto Richard Willstätter. Trascorse dal 1926 al 29 presso la scuola tecnica di Zurigo e divenne professore all'Università di Heidelberg e direttore del Kaiser Wilhelm Institute for Medical Research (in seguito ribattezzato Max Planck) a Heidelberg.
Kuhn ha studiato la struttura dei composti correlati ai carotenoidi, gli agenti coloranti gialli liposolubili ampiamente distribuiti in natura. Scoprì almeno otto carotenoidi, li preparò in forma pura e ne determinò la costituzione. Scoprì che era necessario per la fecondazione di alcune alghe. Contemporaneamente a Paul Karrer annunciò la costituzione della vitamina B 2 e fu il primo a isolarne un grammo. Con i colleghi ha anche isolato la vitamina B 6. Dal 1948 è stato redattore di Justus Liebigs Annalen der Chemie ("Annali di chimica di Justus Liebig").
