Bagassa, chiamata anche megass, fibra rimanente dopo l'estrazione del succo di zucchero dalla canna da zucchero. La parola bagassa, dal bagaglio francese attraverso il bagazo spagnolo, originariamente significava "spazzatura", "rifiuto" o "spazzatura". Applicata prima ai detriti dalla spremitura di olive, noci di palma e uva, la parola è stata successivamente usata per indicare i residui di altri materiali vegetali trasformati come sisal, canna da zucchero e barbabietole da zucchero. Nell'uso moderno, la parola è limitata al sottoprodotto del mulino della canna da zucchero.
zucchero: bagassa
L'uso di mangime per bagassa è relativamente minore. L'uso principale è come combustibile per la fabbrica di canna, dove una tonnellata di bagassa secca è equivalente in energia
La bagassa viene bruciata come combustibile nel mulino della canna da zucchero o utilizzata come fonte di cellulosa per la produzione di alimenti per animali. La carta viene prodotta dalla bagassa in diversi paesi dell'America Latina, in Medio Oriente e in paesi produttori di zucchero carenti di risorse forestali. La bagassa è l'ingrediente essenziale per la produzione di pannelli da costruzione pressati, piastrelle acustiche e altri materiali da costruzione e può essere trasformata in una serie di materie plastiche biodegradabili. La bagassa è anche impiegata nella produzione di furfurale, un liquido limpido incolore utilizzato nella sintesi di prodotti chimici come nylon, solventi e persino medicine. La bagassa è prontamente disponibile come prodotto di scarto con un alto contenuto di zucchero e ha il potenziale come alternativa ecologica al mais come fonte di biocarburante etanolo (alcool etilico).
