Bishop's Stortford, città (parrocchia), distretto di East Hertfordshire, contea amministrativa e storica dell'Hertfordshire, Inghilterra sud-orientale. Si trova lungo il fiume Stort alla periferia nord-est del complesso metropolitano centrato su Londra.
In epoca normanna il maniero fu detenuto dal vescovo di Londra. La città si sviluppò solo dopo l'apertura della Stort Navigation nel 1769, quando divenne un centro di maltazione e deposito di grano. La città è in gran parte residenziale, con una varietà di scuole e college. Il finanziere e statista Cecil Rhodes è nato a Netteswell House, ora un museo commemorativo. Pop. (2001) 35.325; (2011) 37.212.
