Herstmonceux, villaggio (parrocchia), distretto di Wealden, contea amministrativa dell'East Sussex, storica contea del Sussex, Inghilterra sud-orientale.
La parrocchia è il sito del famoso castello di Herstmonceux, completato intorno al 1444 da Sir Roger de Fiennes come maniero fortificato circondato da un fossato. È uno dei migliori edifici in mattoni in Inghilterra. La parrocchia contiene anche la chiesa di Ognissanti, che risale alla fine del XII secolo. Il castello di Herstmonceux fu il quartier generale del Royal Greenwich Observatory dal 1948 al 1990. Pop. (2001) 2.320; (2011) 2.613.
