Skate, (ordine Rajiformes), in zoologia, uno dei numerosi pesci cartilaginei dal corpo piatto che costituiscono l'ordine Rajiformes. I pattini si trovano nella maggior parte del mondo, dalle acque tropicali a quelle quasi artiche e dai fondali bassi a oltre 2.700 metri (8.900 piedi). La maggior parte delle classificazioni distribuisce pattini tra circa 25 generi in tre famiglie — Rajidae, Arynchobatidae e Anacanthobatidae — mentre altri posizionano tutti i pattini nella famiglia Rajidae.
Condritti
include gli squali, i pattini, i raggi e le chimere. La classe è uno dei due grandi gruppi di pesci vivi, l'altro è gli osteichthians,
I pattini sono arrotondati a forma di diamante. Hanno grandi pinne pettorali che si estendono dal o quasi dal muso alla base della coda slanciata, e alcuni hanno "nasi" affilati prodotti da una proiezione cranica, la cartilagine rostrale. I pattini possono essere tinta unita o modellati. La maggior parte ha strutture spinose o spinose sulla superficie superiore e alcune hanno organi elettrici deboli (che possono essere utilizzati nella comunicazione) nella coda. I pattini tipici (Rajidae), la maggior parte delle forme viventi, hanno due pinne dorsali sulla coda; gli Arynchobatidae ne hanno uno e gli Anacanthobatidae non ne hanno. Le aperture di bocca e branchia di tutti i pattini sono situate nella parte inferiore del corpo e tutti, per quanto è noto, depongono le uova. Le uova, le cosiddette borse della sirena che si trovano spesso sulle spiagge, sono oblunghe e protette da custodie coriacee.
I pattini hanno dimensioni variabili. Il pattino piccolo (o riccio) (Leucoraja erinacea) dell'Atlantico occidentale, ad esempio, è adulto con una lunghezza di 50–54 cm (20-21,3 pollici) o meno. Al contrario, sia il grande pattino (Beiringraja binoculata) dell'Oceano Pacifico del Nord orientale sia il pattino comune (Dipturus batis) dell'Oceano Atlantico settentrionale occidentale possono raggiungere 2,5 metri (8,2 piedi) di lunghezza da adulti. La coda del pattino è priva delle spine pungenti trovate nei raggi elettrici. Sono abitanti del fondo innocui, spesso trovati in parte sepolti. Nuotano con un grazioso movimento ondulato delle pinne pettorali. I pattini si nutrono di molluschi, crostacei e pesci, intrappolando la preda attiva cadendo dall'alto.
I pattini hanno tempi di generazione lunghi e bassi tassi di riproduzione, due caratteristiche che li rendono vulnerabili a improvvisi cali di popolazione. Diverse specie - come il pattino comune, un popolare pesce alimentare nell'Europa nord-occidentale e nel Mar Mediterraneo - sono considerate minacciate dalle organizzazioni di conservazione a causa della pesca eccessiva da parte dell'industria della pesca commerciale. I pattini vengono raccolti per le loro "ali" commestibili (o pinne pettorali) o catturati come catture accessorie nelle reti da pesca. L'Unione internazionale per la conservazione della natura (IUCN) ha elencato il pattino comune come specie in via di estinzione dal 2000 e come specie in pericolo di estinzione dal 2006.
